很多人都說廚房中五金件的保養(yǎng)很難，其實知道方法你就能輕松保養(yǎng)了。原則上所有的五金件都應(yīng)保持干凈、干燥，若沾水應(yīng)及時擦干，以防成水痕或被銹蝕。對于餃鏈和滑軌，最好定期添加潤滑油，以保證部件開合順滑。拉手上不要懸掛重物或濕物，如有松動可調(diào)節(jié)其后部的螺絲。門板不齊或松動時，要及時進(jìn)行研究調(diào)整和緊固。
1、避免鹽、糖、醬油、醋等調(diào)味品直接傾撒在五金上，不慎發(fā)生時，應(yīng)立即擦拭干凈;
2、門鉸鏈應(yīng)定期上油，保持開/合自如，并防止受潮生銹;
3、開/合抽屜時，忌用力過度，防止滑軌脫出或受到撞擊;
4、對高升藍(lán)、轉(zhuǎn)藍(lán)等大型五金，注意其旋轉(zhuǎn)拉伸方向，忌用死力。
5、不銹鋼水槽在清洗時切忌使用硬質(zhì)鋼絲球、化學(xué)劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾，軟布帶水擦或用中性清潔劑，否則會造成刮痕或侵蝕。
6、在清潔其他材質(zhì)的水槽時，可以使用洗潔精或肥皂水來去除油膩，保持水槽的清潔。同時，應(yīng)避免使用硬質(zhì)的清潔工具。每次清洗水槽時，濾盒后的管部頸端要一并清洗，以免長期堆積油垢愈積愈多。
在長期使用后，油垢會堆積在水槽管道內(nèi)，不易洗凈，對于這種情況，可以在水槽內(nèi)倒一些廚房去油漬的清潔劑，然后用熱水沖，再用冷水長時間沖洗。
