合格的紫砂鍋是沒(méi)有毒的，紫砂被用于炊飲器具的1000多年歷史，以及現(xiàn)代科學(xué)的檢測(cè)分析，都證明它不含任何有害人體的元素。據(jù)《本草綱目》記載證明：天然優(yōu)質(zhì)的五色石脂是優(yōu)質(zhì)的紫砂泥、紫砂礦的重要原料之一，五色石脂的功效決定紫砂制品的養(yǎng)生、保健功能，五色石脂的優(yōu)劣決定紫砂制品的優(yōu)劣。現(xiàn)代研究表明人體內(nèi)的鐵、碘、銅、錳、鋅、鈷、鉻、硒等微量元素，與機(jī)體的生命活動(dòng)關(guān)系非常密切，其重要性超過(guò)了維生素。
相關(guān)文章推薦：
★美的紫砂鍋有毒嗎?美的紫砂鍋有毒檢驗(yàn)方法 ★九陽(yáng)紫砂鍋怎么樣 九陽(yáng)紫砂鍋有毒嗎
一、放入內(nèi)膽
把要煮的食物放入內(nèi)膽后，請(qǐng)注意清理內(nèi)膽外面周圍有否粘上雜物，抹干殘留水滴，小心放進(jìn)煲體，蓋好煲蓋。
二、接通電源
須把插頭插進(jìn)有安全接地裝置的電源插座。
三、選擇檔位
把旋鈕開關(guān)制旋轉(zhuǎn)至所需的檔位，此時(shí)紅燈亮，表示開啟電源，煮食功能開始工作。使用時(shí)最多只能放入額定容量80%的水量，如超過(guò)此量，要注意防止食物汁液滾瀉外溢，沾污煲體或弄濕電器部分。“自動(dòng)”檔主要是用于慢速烹飪或保溫。“強(qiáng)”檔主要用于快速烹飪，但需注意烹飪時(shí)間，避免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而煮干水。
四、注入所需水
水的注入一般淹沒(méi)食材就好，如果是特殊食材的話，視具體情況而定。
以上是紫砂鍋直接用水和食材弄在一起的煲湯法，還有一種方法是隔水燉，隔水燉則是把食物放在小燉盅里，小燉盅里放八成水，再把小燉盅放在大鍋里，大鍋里同時(shí)要放水(放的水不能高過(guò)小燉盅)小燉盅和大鍋都要蓋上蓋子，然后通電，依靠大鍋里的水的蒸氣的溫度和壓力把小燉盅的食物燉熟，熱量透過(guò)大紫砂鍋內(nèi)膽的水緩慢而均勻地滲入到小燉盅的食物中,使食物的營(yíng)養(yǎng)成分不因過(guò)熱而破壞,能有效地防止?fàn)I養(yǎng)成分流失,保持燉品營(yíng)養(yǎng)可口，原汁原味。5升和6升更可放二個(gè)0.7升陶瓷燉盅，最多還可放六個(gè)0.3升紫砂小燉盅哦(一家人就每人分有一盅哦)要燉一只大雞就直接放在大鍋里燉就行，若要燉燕窩，田七等就須放在小燉盅里燉!
產(chǎn)品一：紫砂鍋
型號(hào):DX-228
功能:煮粥、煲湯、燜
容量:1-2升(不含2升)
產(chǎn)品價(jià)格：20.00元
產(chǎn)品價(jià)格：潮州市彩塘鎮(zhèn)大喜五金廠
產(chǎn)品二：電燉紫砂鍋
型號(hào):KW-3.5
貨號(hào):KW-3.5
功能:煮粥、煲湯
產(chǎn)品價(jià)格：26.00元
生產(chǎn)廠家：潮州市彩塘鎮(zhèn)康偉五金廠
產(chǎn)品三:紫砂鍋
品牌:粵高
功能:燜、煮粥、煲湯
產(chǎn)品價(jià)格：18.00元
產(chǎn)品四：紫砂鍋
品牌:華美
型號(hào):41114
鍋口規(guī)格:20-25CM
容量:5-6升(不含6升)
產(chǎn)品價(jià)格：18.50元
產(chǎn)品五：廠家直銷全自動(dòng)多功能紫砂健康養(yǎng)生鍋
品牌:偉特順
型號(hào):WTS20150023
功能:燜、煮粥、煲湯
產(chǎn)品價(jià)格：21.00元
產(chǎn)品六：Tonze/天際自動(dòng)紫砂鍋
額定電壓:220
額定功率:255
型號(hào):DGD30-30ZWD
產(chǎn)品價(jià)格：120.00元
產(chǎn)品七：凱帝斯全自動(dòng)煎藥紫砂鍋
容量:2-3L
額定電壓:220
產(chǎn)品價(jià)格：27.00元
產(chǎn)品八：宏藝迷你紫砂電燉鍋
型號(hào):1.5-6.0
功能:燜、煮粥、煲湯
產(chǎn)品價(jià)格：19.00
產(chǎn)品九：紫砂養(yǎng)生鍋
品牌:德樂(lè)
功能:煮粥、煲湯
產(chǎn)品價(jià)格：18.50元
產(chǎn)品十：勁豹快速紫砂電燉鍋
額定電壓:220
容量:3-4升(不含4升)
額定功率:450
產(chǎn)品價(jià)格：82.00元